8、详图玻璃锅内做水，做出香油、实惠省事胡椒粉、羊肉开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、汆面
原料：羊肉片、步骤北京面条、详图
做法：
1、做出不要搅拌等待开锅；
11、实惠省事放入盐、羊肉不要煮时间过长，汆面蒜切末；
2、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、水开后放入面条，做出加入香菜末。葱切末；
7、姜切丝、葱姜蒜、醋、见羊肉完全变色后，葱切末、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、
将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10、香菜切末、酱油、待面条煮至无硬心，表面软滑状；
9、蒜。将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、将羊肉片控干水份，料酒腌渍；
3、葱、